A settembre inoltrato sembra proprio che il clima abbia voluto ascoltare il desiderio dei Negramaro che cantano ” …un’ estate che vorrei potesse non finire mai…”.
Questa è una delle ricette triestine che preferisco. Gli gnocchi di susine sono un piatto territoriale e sostanzioso anche per via del condimento a base burro, ma il loro gusto è speciale – dolce ed aromatico per via della cannella e dello zucchero contenuti sia all’interno sia nel condimento – solitamente si mangiano come un primo piatto ma vengono proposti anche come dolce.
