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ricette romane

La cucina dei ricordi secondi

Polpette di bollito uvetta e pinoli

26 gennaio 2016

Altra ricetta dei ricordi ; mangiavo queste polpette anni fa a  Roma in una trattoria specializzata in carne nel quartiere Prati.

Ottime fritte ma anche soltanto passate nel pangrattato e infornate nel forno già caldo ( l’interno è composto dagli avanzi di carne del bollito e dunque non ha bisogno di lunghe cotture).

Ingredienti: Leggi tutto