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settembre 2016

regionale vegetariano

Gnocchi di susine

3 settembre 2016
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Questa è una delle ricette triestine che preferisco. Gli gnocchi di susine  sono un piatto territoriale e sostanzioso anche per via del condimento a base burro, ma il loro gusto è speciale  – dolce ed aromatico per via della cannella e dello zucchero contenuti sia all’interno sia nel condimento –   solitamente si mangiano come un primo piatto ma vengono proposti anche come dolce.

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ricette

La tortilla di patate

3 settembre 2016
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Lo so che è una ricetta molto semplice, che è soltanto una frittata alta con all’interno delle patate soffritte e con un nome spagnolo, ma vi assicuro che è difficile mangiarla davvero buona e se è ben fatta è un piatto che crea dipendenza. Leggi tutto