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La caponata a modo mio

22 agosto 2016
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E’ da ieri sera che ho voglia di caponata di melanzane, una tipica ricetta della cucina siciliana.

Cosa ha di diverso la mia ricetta della caponata rispetto alle altre?

Non so, è che a me piace così, con i sapori distinti, che non galleggi nella salsa di pomodoro, che si percepisca il gusto dolce e subito dopo il sapido, che sia profumata e anche un po’ croccante.

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Aperitivo tra “babe”

27 maggio 2016
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Sì, proprio tra babe detto alla triestina, e mentre cercavo un appiglio scientifico per raccontarvi dell’etimologia del nome, in rete trovo questo Piccolo Vocabolario di Triestino Italiano http://www.atrieste.eu/Pdf/VocabolarioTS.pdf che pubblica il seguente elenco:

Bàba s.f. Donna.

Babàr v. Chiacchierare; spettegolare.

Babàza s.f. Spregiativo per donna, donnaccia.

Babèzo s.f. Pettegolezzo.

Babòn s.f. Donna dalle forme prorompenti.

Ora, se sia nata prima la baba -donna-  o il babàr –lo spettegolare-, a me non è chiaro, al proposito attendo interventi e delucidazioni, ma l’invito all’aperitivo mi è arrivato proprio così: vieni ad un’aperitivo tra babe.

E io sono andata portando da mangiare. Leggi tutto