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La caponata a modo mio

22 Agosto 2016

E’ da ieri sera che ho voglia di caponata di melanzane, una tipica ricetta della cucina siciliana.

Cosa ha di diverso la mia ricetta della caponata rispetto alle altre?

Non so, è che a me piace così, con i sapori distinti, che non galleggi nella salsa di pomodoro, che si percepisca il gusto dolce e subito dopo il sapido, che sia profumata e anche un po’ croccante.

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Aperitivo tra “babe”

27 Maggio 2016

Sì, proprio tra babe detto alla triestina, e mentre cercavo un appiglio scientifico per raccontarvi dell’etimologia del nome, in rete trovo questo Piccolo Vocabolario di Triestino Italiano http://www.atrieste.eu/Pdf/VocabolarioTS.pdf che pubblica il seguente elenco:

Bàba s.f. Donna.

Babàr v. Chiacchierare; spettegolare.

Babàza s.f. Spregiativo per donna, donnaccia.

Babèzo s.f. Pettegolezzo.

Babòn s.f. Donna dalle forme prorompenti.

Ora, se sia nata prima la baba -donna-  o il babàr –lo spettegolare-, a me non è chiaro, al proposito attendo interventi e delucidazioni, ma l’invito all’aperitivo mi è arrivato proprio così: vieni ad un’aperitivo tra babe.

E io sono andata portando da mangiare. Leggi tutto